Étape 2 sur 8 : quand l'eau stockée vient à manquer

Que faire quand l'eau stockée vient à manquer

Ce que disent les recommandations officielles, dans l'ordre où cela compte.

La réponse courte Ne rationnez pas. Clarifiez l'eau, faites-la bouillir 1 minute (3 au-dessus de 6 500 pieds, environ 2 000 mètres), laissez-la refroidir, puis stockez-la. L'ébullition ne rend pas potable une eau contenant du carburant ou des produits chimiques toxiques. Recommandations américaines (Ready.gov, CDC). Repères français dans l'encadré « En France ».

1. Ne rationnez pas, et réduisez vos besoins

Ne rationnez jamais l'eau de boisson, sauf si les autorités vous le demandent (Ready.gov).
Buvez ce dont vous avez besoin aujourd'hui, et cherchez de l'eau pour demain (Ready.gov).
Limitez vos efforts et restez au frais pour réduire les besoins en eau de votre corps (Ready.gov).
Les enfants, les mères qui allaitent et les personnes malades peuvent avoir besoin de plus d'eau, pas de moins (Ready.gov).

2. Rendre une eau douteuse plus sûre

Clarifiez-la. Laissez les particules se déposer, ou filtrez l'eau à travers des filtres à café ou plusieurs épaisseurs de tissu propre (Ready.gov).
Faites-la bouillir. Portez l'eau claire à gros bouillons pendant une minute, ou trois minutes au-dessus de 6 500 pieds, soit environ 2 000 mètres (CDC). Ready.gov considère l'ébullition comme la méthode la plus sûre.
Laissez-la refroidir. Attendez qu'elle refroidisse avant de la boire. La verser plusieurs fois d'un récipient propre à un autre améliore son goût (Ready.gov).
Stockez-la dans des récipients propres et désinfectés, munis d'un couvercle bien fermé (CDC).

3. Si vous ne pouvez pas la faire bouillir : l'eau de Javel

N'utilisez qu'une eau de Javel liquide ménagère ordinaire contenant de 5,25 à 6,0 % d'hypochlorite de sodium. N'utilisez pas d'eau de Javel parfumée, « préserve les couleurs » ou additionnée de détergent (Ready.gov).
Ajoutez 1/8 de cuillère à café (« teaspoon » dans la source américaine) par gallon d'eau, soit environ 3,8 litres, mélangez et laissez reposer 30 minutes (Ready.gov).
L'eau doit sentir légèrement l'eau de Javel. Sinon, répétez la dose et attendez encore 15 minutes. Si elle ne sent toujours pas le chlore, jetez-la et trouvez une autre source (Ready.gov).

Pour certains germes, les désinfectants sont moins efficaces que l'ébullition. Lisez les instructions de l'étiquette de votre eau de Javel et suivez les consignes des autorités sanitaires locales. (CDC)

Ce dosage est américain et suppose une concentration de 5,25 à 6,0 % d'hypochlorite de sodium. Les eaux de Javel vendues en France n'ont pas toutes cette concentration, et l'étiquette l'exprime souvent en « chlore actif » : ne transposez pas ce dosage sans vérifier.

4. Connaître les limites

Carburant ou produits chimiques toxiques : ni l'ébullition ni la désinfection ne rendent cette eau potable. Utilisez de l'eau en bouteille ou une autre source, et contactez les autorités sanitaires locales (CDC).
Eau du chauffage : n'utilisez jamais l'eau des radiateurs ou de la chaudière de votre chauffage central pour boire, cuisiner ou vous laver (CDC).
Filtres portables : ils n'éliminent pas tous les types de germes, ni les virus. Ajoutez donc un désinfectant après la filtration (CDC).

En France

Le guide national « Tous responsables » (SGDSN, novembre 2025) prévoit de l'eau en bouteilles dans le kit d'urgence (6 litres par personne pour 72 heures) et précise : « En dernier recours, prévoyez des pastilles de décontamination de l'eau. »
Ce guide ne donne ni durée d'ébullition ni dosage d'eau de Javel. Si l'eau du robinet fait l'objet d'une restriction dans votre commune, les consignes à suivre sont celles des autorités : « Tenez-vous informés et respectez les consignes des autorités diffusées sur les canaux officiels. »
En situation de crise majeure, selon le même guide, les autorités diffusent régulièrement des messages sur les canaux officiels du Gouvernement, de la préfecture ou de la mairie, ainsi qu'à la radio et à la télévision.
Urgences : 112, 15 (SAMU), 18 (pompiers).

Source : SGDSN, guide « Tous responsables ».

Sources

Ready.gov : Water (en anglais, États-Unis)
CDC : Emergency water supply preparation (en anglais, États-Unis)
SGDSN : guide « Tous responsables » (France)

Ressources officielles gratuites

SGDSN : guide « Tous responsables » (kit d'urgence, consignes, numéros d'urgence)
Ready.gov : Build a Kit (en anglais : liste de fournitures, PDF à imprimer, guides des CDC sur l'eau)